LA CARTE ACCOMPAGNANT LES SUGGESTIONS DU JOUR

LES ENTRÉES

Les oeufs cocotte à la crème11
Les oeufs cocotte au foie gras17
La soupe gratinée au vin blanc14
La salade mélangée sauce vinaigrette9
La salade "Poule au Pot" Spécialité16
Le crottin de chèvre chaud sur toast et salade14
La terrine de Bourgogne persillée et salade14
Le foie gras de canard "Cuit au torchon", toasts chauds23
Le camembert frit, confiture de cerises et salade16
La douzaine d'escargots de Bourgogne22
La demi-douzaine d'escargots de Bourgogne15
L'assiette d'os à moelle rôtis, toasts chauds16

LES PLATS

Le filet de saumon, beurre blanc au champagne27
Les Saint-Jacques à la provençale32
La poule au pot Henri IV garnie maison26
La poule au riz sauce suprême26
La cassolette de tripes à la mode de Caen24
Le steak tartare avec sa garniture24
La côte de boeuf sauce béarnaise pour 2 personnes67
Le confit de canard, pommes de terre sautées et gousses d'ail confites26
La souris d'agneau braisée à l'ancienne26
Les rognons de veau à la graine de moutarde26
Le filet de boeuf au poivre32
Le filet de boeuf avec os à la moelle32
Le filet de boeuf au foie gras38

LES DESSERTS

La crème brulée à l'ancienne11
La tarte des demoiselles Tatin à la crème11
La tarte des demoiselles Tatin flambée au Calvados15
Le délice chocolat et sa crème anglaise11
Les profiteroles à la glace vanille nappée aux chocolats11
Les pruneaux au vin parfumés au thé11
La coupe de glaces ou sorbets11

MENU À 40€

En plus de notre carte, au centre de la salle un tableau indique nos suggestions du jour qui varient selon le marché.
Les informations et les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent être susceptibles d'être modifiés sans préavis.
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