LA CARTE ACCOMPAGNANT LES SUGGESTIONS DU JOUR

LES ENTRÉES

Les oeufs cocotte à la crème11
Les oeufs cocotte au foie gras17
La soupe gratinée au vin blanc14
La salade mélangée sauce vinaigrette9
La salade "Poule au Pot" Spécialité15
Le crottin de chèvre chaud sur toast et salade14
La terrine de Bourgogne persillée et salade13
Le foie gras de canard "Cuit au torchon", toasts chauds23
Le camembert frit, confiture de cerises et salade16
La douzaine d'escargots de Bourgogne21
La demi-douzaine d'escargots de Bourgogne14
L'assiette d'os à moelle rôtis, toasts chauds16

LES PLATS

Le filet de saumon à la crème de safran26
Les Saint-Jacques flambées au Whisky31
La poule au pot Henri IV garnie maison25
La poule au riz sauce suprême25
La cassolette de tripes à la mode de Caen23
Le steak tartare avec sa garniture23
La côte de boeuf sauce béarnaise pour 2 personnes67
La souris d'agneau braisée à l'ancienne25
Le confit de canard "maison"25
Les rognons de veau à la graine de moutarde26
Le filet de boeuf au poivre31
Le filet de boeuf avec os à la moelle31
Le filet de boeuf au foie gras37

LES DESSERTS

Les pruneaux au vin parfumés au thé11
Le délice chocolat et sa crème anglaise11
La crème brulée à l'ancienne11
La tarte des demoiselles Tatin à la crème fraiche11
La tarte des demoiselles Tatin flambée au Calvados15
Les profiteroles à la glace vanille nappée aux chocolats11
La coupe de glaces ou sorbets11

MENU À 35

En plus de notre carte, au centre de la salle un tableau indique nos suggestions du jour qui varient selon le marché.
Les informations et les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent être susceptibles d'être modifiés sans préavis.
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